اخبار سريعةالرئيسيةشو طابخينمالح

زينوا مائدتكم في رمضان بكبة الشمندر اللذيذة

سنقدّم لكم اليوم وصفة كبة الشمندر، وهي من المقبلات الشهية التي تزيّن مائدتكم مع حلول شهر رمضان المبارك.

المكوّنات

 

كوب وربع من البرغل الناعم

كوب وربع أرز مسلوق

ثلاث حبات شمندر مسلوق

بهارات كبة

نصف ملعقة صغيرة 7 بهارات

نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

ماء حسب الحاجة

زيت للقلي

 

للحشوة:

ملعقتان زيت نباتي

300 غ لحمة مفرومة

حبتان من البصل المفروم ناعم

ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات

ربع ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

 

طريقة التّحضير:

 

اسلقوا الأرز واخلطوه مع البرغل مع قليل من الماء في آلة تحضير الطعام الكهربائية.

 

أضيفوا الشمندر والبهارات حتى تحصلوا على عجينة متماسكة ذات لون وردي.

 

في قدر على نار متوسطة، ضعوا القليل من الزيت والبصل ثم أضيفوا اللحمة مع الملح والبهارات وقلّبوا المكوّنات حتّى تنضج. ويمكن إضافة الجوز المفروم الى الحشوة.

 

شكّلوا كرة من العجينة وأضيفوا نحو ملعقة صغيرة من الحشوة بداخلها ثم أغلقوها وكوّروها وضعوها في طبق. كرّروا العملية حتى انتهاء كمية العجينة.

 

ثم قوموا بقلي الكبة في الزيت الساخن وقدّموها مع سلطات مميزة على أنواعها المختلفة.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى